最新消息：蚝油为什么要放冰箱冷藏

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哈喽小伙伴们，在日常生活中我们或多或少的都会接触到蚝油为什么要放冰箱冷藏方面的一些说法，有的小伙伴还不是很了解，今天就给大家详细的介绍一下关于蚝油为什么要放冰箱冷藏的相关内容。

因蚝油在常温下易发生氧化分解等反应，因此要放冰箱冷藏。蚝油的原料是蚝，并不是生蚝（牡蛎）的油脂，而是生蚝经过熬煮浓缩之后的“精华，成品蚝油中有很多蛋白质，一旦开盖使用，且长期存放在常温环境下，会给微生物的成长提供了舒服的繁殖环境，不仅易变质，而且还易发霉。